M E N U K A A R T
Bij de borrel
Orvalkaas & salami
Calamares met huisbereide tartaarsaus
Gepaneerde scampi met huisbereide tartaarsaus
Breydelhamkroketjes met mosterddip
Varkensrillette Duroc d'Olives met pickles en brood
Kaaskroketjes Oud Brugge met sweet-chili mayonaise
Crunchy sushi (veggie) met sojasaus
Gegrilde Ibericospiesjes met barbecuesaus
(niet tussen 15u en 18u)
Fijn gesneden Ibericoham met garnituren
Kalfszwezerikkroketjes met huisbereide tartaarsaus
Voorgerechten
Kaaskroket in panko, gefrituurde peterselie
1st. - €12,00
2st. - €16,00
Garnaalkroket in panko, gefrituurde peterselie
1st. - €15,00
2st. - €25,00
Scampi diabolique
Op houtskool gegrilde gamba's met saffraanaïoli
Escargots in kruidenlookboter
Rundscarpaccio Wagyu, pijnboompitjes amp parmezaan
Kikkerbillen in kruidenlookboter
Met frietjes? = €3 supplement
Vanaf 6 personen graag beperken tot 4 verschillende gerechten.
Hoofdgerechten
Spaghetti Louise
bolognaise
Kaaskroket (3 st.) in panko, fris slaatje & frietjes
Garnaalkroket (3 st.) in panko, fris slaatje & frietjes
Gebakken rog, kappertjesboter, puree & slaatje
Bieslookpuree, Marigold eitje, hand gepelde grijze garnalen & gerookte zalm°°
Salade geitenkaas, krokante spekjes & garnituur°°
Scampi diabolique met frietjes
Op houtskool gegrilde gamba's, frietjes & saffraanaïoli
Kalfsnieren in cognac-mosterdsaus, fris slaatje & frietjes
Dunne lende (Iers) op de Josper, slaatje, frietjes, sausje*
Fiere ambassadeur Orval: Stoverij van varkenswangen Duroc d’Olives met trappistenbier Orval, witloofslaatje & aardappelkroketjes
Côte à l’os op de Josper, slaatje, frietjes, sausje*
Belgisch Wit-Blauw (2pers.) - €42,00 p.p.
Chefs favoriet: Scottona (1pers.) - €44,00 p.p.
°°kan vegetarisch!
*keuze uit pepersaus, champignonsaus & kruidenlookboter
1 saus inbegrepen – per extra saus = €3 supplement
Vanaf 6 personen graag beperken tot 4 verschillende gerechten.
Desserts
Dame blanche
2 bollen - €8
3 bollen - €10
Café glaçé
Coupe kolonel
Citroensorbet met huisbereide limoncello
Coupe huisbereide advocaat
2 bollen - €12
3 bollen - €14
Warm appeltaartje met vanille-ijs
Crème brûlée
Chocolademoelleux met vanille-ijs
Sabayon met vanille-ijs
(niet tussen 15u en 18u)
ijs by Missault
Kinderkaart
Apero! Zakje chips
paprika / zout
Kaaskroket in panko, gefrituurde peterselie & frietjes
1st. - €13,00
2st. - €18,00
Garnaalkroket in panko, gefrituurde peterselie & frietjes
1st. - €17,00
2st. - €28,00
Spaghetti Louise
bolognaise
Bieslookpuree met hand gepelde grijze garnaaltjes
½ dunne lende op de Josper, frietjes, sausje
Mini dame blanche
Kinderijsje
1 bolletje - €3.00
2 bolletjes - €6.00
Frisco mini Cru’taste
Keuze uit:
Witte chocolade - vanille
Melkchocolade - nootjes - vanille
Fondantchocolade - frambozensorbet
Zoet in de namiddag
Pannenkoek natuur met boter en suiker
1st. - €4,00
2st. - €7,00
Pannenkoek met vanille-ijs
1st. - €6,00
2st. - €9,00
Pannenkoek met vanille-ijs & chocoladesaus
1st. - €7,00
2st. - €10,00
Pannenkoek met aardbeien (zomer)
1st. - €7,00
2st. - €10,00
Pannenkoek met vanille-ijs & verse aardbeien (zomer)
1st. - €9,00
2st. - €12,00
Brusselse wafel met boter en suiker
Brusselse wafel met slagroom
Brusselse wafel met vanille-ijs
Brusselse wafel met vanille-ijs & chocoladesaus
Brusselse wafel met aardbeien (zomer)
Brusselse wafel met vanille-ijs & verse aardbeien (zomer)
Bordje dessertkroketjes ‘boule de Berlin’ (8st.)
Supplement chocoladesaus
Supplement slagroom
OF kies uit onze dessertkaart!
15u – 17u